Lunch
- small bites 작은 한입들
- red snapper with toasted fish soy 참돔과 구운 생선 간장
- Korean organic wheat noodle 토종밀 국수
- tilefish in brassica 옥돔과 배추속
- hearth oven charred mackerel 화덕불에 지진 고등어
- "Hanwoo" & gochujang popcorn rice 한우와 고추장 강냉이 솥밥
- small sweets 작은 후식들
Dinner
- small bites 작은 한입들
- toasted sesame tofu 볶은 참깨 두부
- tilefish in brassica 옥돔과 배추속
- snow crab & osetra caviar 박달대게와 오세트라 캐비아
- burdock with skin juice 우엉과 껍질 주스
- ember toasted acorn noodle 잉걸불에 태운 도토리 국수
- Hanwoo & bokbunja 한우와 복분자
- small sweets 작은 후식들
- Price : 21O,OOO KRW (Lunch) / 37O,OOO KRW (Dinner)
- Wine Pairing : +14O,OOO KRW / +24O,OOO KRW
Tasting Menu와 Wine List는 변동 가능성 있습니다. 알러지가 있으신 분은 사전에 말씀 부탁드립니다.